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    “蘑菇吗？蘑菇的话，我好像也买了，我看看师兄的是什么蘑菇会不会是一样的。”

    马小接过尊雷递过来的碗，看了看里面的蘑菇。

    “这是鲜蘑啊，最常见的那种蘑菇。我买的是平菇。鲜蘑的话，做成炸蘑菇吧。”

    “炸蘑菇？蘑菇拿来炸的话不久干巴巴的了吗？而且还可能焦的吧。”

    尊雷从来就没见过炸蘑菇，但是按照他的常识来说的话，炸的东西虽然会很脆，但是蘑菇这种东西应该不适合脆脆的口感，蘑菇本身好吃的原因就是在他的口感，在于它的弹性和嚼劲。

    “大师兄没吃过炸蘑菇啊。这道菜在我们村子里就经常有，每次大人们打猎的时候总是会顺便在树边或者湿地这种地方摘很多鲜菇回来，然后我爷爷就会用来做炸蘑菇。”

    马小把碗递了回去说道。

    “没吃过，这还是第一次听说有蘑菇有这种做法。城里的饭店也没见过菜单上有炸蘑菇。”

    “那可能就是因为炸蘑菇太普通了吧，所以城里的大饭店一般不会有的，就像光耀城，我家的饭店也不没有做炸蘑菇，而是做了时蔬乱炸，里面有蘑菇但是没人会关心有没有单一的炸蘑菇。”

    马道，他把他的刀具包展开摊在了料理桌上。

    总共有六样，比这厨房原来就有的刀具还多了三样。

    料理刀，用来处理一些精细的活。

    菜刀，也叫斩切刀。是最常用的主刀。可斩可切。但斩厚骨不适合，费力还容易缺口。

    砍刀，也叫剁刀。跟菜刀很像，但要重的多，刀背厚，有一定前翘，有的还有一个孔。适合斩骨头、斩带骨的鱼块等一切较硬较轫的东西。

    剔骨刀，刀身狭窄，前端尖，比较轻巧。用来分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮，骨肉分离，去掉软骨等等。也有用这种刀作水果刀削苹果皮的。

    片刀，也叫桑刀。一般是长方形，刀背直而薄，刀面平。这种刀轻而锋利，故做最适合做切细的动作，切菜、片肉、切丝、切段，都不错。

    削皮刀，或叫瓜刨。刨刀样式现在太多了。从刨皮、挖眼、批丝、去鳞等等。

    多了砍刀，剔骨刀和片刀。

    “小师弟，你这出门都随身带着厨具的啊？”
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